چرا سین: سین اول حرف سپند به معنای مقدس است و در دین زرتشت اهورا مزدا و ۶ اشاسپندان هفت مقدس بودند، به احترام آنها هفت نشانه ای که برای سفره نوروز انتخاب شد با سن شروع میشود
سبزه: نشان رویش
سمنو: خیر و برکت (سمنو از جوانه گندمه تازه درست میشود
سیب: زایش (سیب نشانه کودک دختر است
سنجد: عشق و دلدادگی (در هنر ایران باستان درخت سنجد نشانه زن است
سماق: مزه و چاشنی
سیر: سلامتی (سیر به عنوانه داروی بسیاری از بیماری ها
سرکه: شادی و صبر (درخت انگور سمبل شادی و گرفتن سرکه از آن نیازمنده صبر است
و اما:
آنچه که ما به عنوان اسفند سر سفره میگذاریم با اینکه سین ندارد در اصل سپند بوده و به نشانی بوی خوش و محافظت بر سر سفره قرار میگرفته.
هفت سن از این هشت سین برای سفره کافی بوده است، و همانطور که میبینید همه از طبیعت گرفته میشوند.
باقی اجزا:
سکه: به عنوان نماد ثروت بدان اضافه میشود
تخم مرغ رنگی: به عنوان نماد باروری اضافه میشود (جالب است که در بعضی مناطق عشایری به جای تخم مرغ بره را رنگ میکردند و هنگام تحویل سال نزدیکه سفره نگاه میداشتند)
ماهی : مقالات زیادی در چند سال اخیر آماده که ماهی از فرهنگ چینی آماده و قبلا در سفره وجود نداشته، اما به نظر منطقی میاید که در مناطق ساحلی ماهی به عنوان برکت و باروری سر سفره باشد، همانطور که غذای اصلی شب عید ماهی است)
نمک: برکت سفره
برنج یا نان: غذای اصلی به این امید که سفره همیشه پور از روزی باشد
کتاب یا کتاب مقدس: نشانه خرد ورزی
هفت شین یا هفت سین
آنچه که درباره هفت شین گفته میشود سندیت تاریخی ندارد، هرچند ممکن است یکی از رسمهای باستانی باشد. کسانی که به هفت شین اعتقاد دارند بیشتر کلماتشان حتا کلمات عربی است. مثل شهد یا شراب و عناصر طبیعی نیستند مثل شمعدان. اما روایت دیگری از هفت چین هست که آن ریشه تاریخی دارد. اما احتمال دارد که مربوط به جشن دیگری باشد. هفت سین در ایران به عنوان سرزمین کشاورزی منطقی بنظر میرسد چرا که با آمدن بهار هفت عنصر طبیعی بر سر میز گذشته میشوند. هفت چین هفت سینی غذا بوده که احتمالا در جشن دیگری مورد استفاده قرار میگرفته.
پی نوشت:
